前店后仓!农合联西诚农贸市场新零售开启菜场外卖、菜场食堂时代

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生鲜加工、餐饮服务智慧追溯系统以及信息管理系统在西湖区,新零售农贸市场逐渐成为一道靓丽的风景

 

去年,西湖区商务局结合新零售,改造提升了18家农贸市场,涌现了一批“网红菜场”。这些改造完成后农贸市场效果如何?有哪些新特色?今天,大家赶快跟着记者,来看看提升改造完后,焕然一新的农合联西诚农贸市场吧。

现挑现烧 每份只需10元

挑菜要门道,烧菜更是技术活。

现在,只要在农合联西诚农贸市场里挑选完蔬菜、海鲜等食材,就能直接在1楼海阿婆店里现场烧制,即烧即食,油烟烦恼一扫而光!

采访当天,记者在海阿婆店里亲身体验了一把食材加工过程。

切丝、起火、爆炒、加料……不一会儿,热腾腾的爆炒土豆丝就出锅啦~那味道,倍儿香!

在海阿婆门店内,烹饪价目表一目了然,按斤、按份、按只计……满足市民不同需要。买完菜后,市民只需支付加工费,就能吃上新鲜出炉的菜品了。

 

买菜也能外卖  坐等开吃

 

我来取益乐新村的外卖订单”。“已经打包好了”。

不到半小时,外卖员完成了接单到订单,将农合联西诚农贸市场的蔬菜送到了顾客手中。

据农贸市场负责人介绍:“目前市场全部摊点都支持外卖配送服务,只要符合配送范围,不用半小时,顾客就能拿到新鲜的菜了。”

 

食品“身份证” 这个二维码有点厉害

 

2楼,市场为经营户统一配备了电子秤,每次顾客扫描二维码付款成功后,机器自动生成一张购物单,相当于食品的“身份证”。

一旦食品出现问题,便可通过该购物单识别购买的摊点。

电子秤还具有统计功能,连接着市场中的公共WiFi,实现农贸市场大数据的收集和管理,掌握市场价格波动。

 

食品安全检测室 吃得安全又放心

 

每天,市场检测员都会抽取摊位上的农副产品进行检测,每次随机抽检30种,让市民安心买菜。

如果市民有不放心的菜品,也可以通过“你点我检”,将食材带到食品安全检测室进行检测,检测结果将及时公布在电子屏幕上。

这样,不仅从源头保证食品安全质量,也加强了对农贸市场的监管,杜绝食品掺假或欺诈的可能。

 

今年,西湖区还有多少家农贸市场改造升级呢?赶快来看一下吧~

2019年农贸市场第三次改造提升计划名单

 

记者 | 沈文娟

编辑 | 露露  

摄影 | 张闻涛

来源 | 区商务局

2019年5月16日 14:13
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